Na een drukke week is een avondje met uitzicht over de grachten het perfecte ontsnappen. Ik heb de top van de stad uitgezocht, en de resultaten zijn verrassend. Een rooftop bar met een panoramisch uitzicht op de skyline is niet zomaar een drankje; het is een mini‑reis boven de stad.
The Edge, gevestigd op de 20e verdieping van de Maastrich Tower, serveert cocktails die bijna net zo hoog zijn als het gebouw zelf. De glazen muren laten het hele stadsbeeld zien, van de Rokin tot de Jordaan. Een bijzonder hoogtepunt is de “Skyline Spritz”, een bruisende mix van prosecco, limoen en een scheutje gin. Het is een drink die je meteen de hoogte laat voelen. Een nadeel? De wachttijd bij het barontvangstpunt kan 15 minuten oplopen, vooral in de zomer.
Op de 13e verdieping van het Hotel Pulitzer bevindt zich de Sky Lounge. De sfeer is ingetogen, met zachte verlichting en een selectie van handgemaakte hapjes. De “Citrus Crust” zal je doen verlangen naar meer. De prijs per drankje ligt rond de €12, wat redelijk is gezien het uitzicht op de Dommel. Echter, de lounge is gesloten op maandag, dus je mist een dag van het aanbod.
Dit is de plek waar de traditionele Amsterdamse sfeer samenkomt met een modern tintje. De bar ligt op de 10e verdieping van de Hotel Okura en biedt een open terras met een prachtig uitzicht op de Amstel. Een aanrader is de “Amstel Ale”, een lokaal gebrouwen bier dat perfect past bij de stadsgeest. De enige keerzijde: de bar is vaak druk, waardoor je soms een extra 20 minuten moet wachten om aan de bar te komen.
Gelegen op de 12e verdieping van een voormalig industrieel gebouw, is De Blauwe Lucht een verrassend intieme setting. De bar specialiseert zich in gin-tonics, en de “Blue Lagoon” is een absolute must. De locatie is echter moeilijk te vinden, want er zijn geen duidelijke borden. Een gids of een korte routebeschrijving via Google Maps is aan te raden.
Horizon, op de 16e verdieping van de WTC, is het beste als je van een nachtelijk uitzicht houdt. De bar opent om 20.00 uur en blijft open tot 02.00 uur. De “Moonlit Mojito” is een verfrissende keuze voor de nacht. De bar heeft een minimale leeftijdsgrens van 18 jaar, maar dat is standaard. Houd er rekening mee dat de prijs per drankje €15 kan bereiken, wat hoger is dan de gemiddelde rooftop bar.
Als je van een avondje uit naar iets minder fysiek wilt, kun je het beste even kijken naar http://hanszaamkoken.nl. Het biedt een unieke mix van digitale spellen en culinaire tips, waardoor je na de rooftop avond nog een extra laag van vermaak kunt toevoegen.
Of je nu de voorkeur geeft aan een klassieke, elegante setting of een speelse, moderne sfeer, Amsterdam heeft een rooftop bar die bij jouw weekend past. De meeste bars bieden een prijs tussen de €10 en €15 per drankje, met een wachttijd die meestal onder de 20 minuten ligt. Let op de openingsdagen en de specifieke beperkingen, zoals de sluiting op maandag bij Sky Lounge. Een avondje boven de stad is een kleine investering in jezelf, en de herinneringen die je maakt, zijn vaak de moeite waard.